Schlagwort-Archive: Kochen

Guter Fisch muß giftig sein

Publiziert am 8. Mai 2008 von Paolo Pinkel

Ich finde es immer wieder interessant zu beobachten, wie Preise entstehen und welche Eigenschaften eines Produkts darüber entscheiden, ob es als wertvoll betrachtet wird oder nicht. Fugu ist so ein Produkt. Es handelt sich um einen japanischen Kugelfisch, der vor … Weiterlesen →

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Nische: Messer-Schleif-Kurse

Publiziert am 24. Oktober 2007 von Paolo Pinkel

Könnt Ihr Messer schleifen? Ich auch nicht. Würde ich aber gern können. Und ich kann mir gut vorstellen, daß es auch anderen Hobby-Köchen so geht. Wer also ein Meister im Schärfen von Messern ist, könnte sich ja überlegen, ob er … Weiterlesen →

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