Könnt Ihr Messer schleifen? Ich auch nicht. Würde ich aber gern können. Und ich kann mir gut vorstellen, daß es auch anderen Hobby-Köchen so geht. Wer also ein Meister im Schärfen von Messern ist, könnte sich ja überlegen, ob er nicht Kurse im Messerschleifen gibt.
Ich habe gerade die Kochschule Kochkultour gefunden, die so etwas ab und zu anbietet, Saarbrücken ist aber doch sehr weit weg und bis Februar möchte ich auch nicht warten.
Für 79€ lernt man bei Kochkultour in einem Seminar:
- Die Wate, das Phänomen der Schärfe
- Schärfen von japanischen und europäischen Kochmessern am Wasserabziehstein
- Handhabung und Pflege von Messern
und erhält noch ein leckeres 4-Gänge-Menu. Kochkultour bietet auch eine mobile Kochschule an, die zu den Kunden nach Hause kommt und Ihnen dort in der heimischen Küche das Kochen beibringt.
Ich glaube jedenfalls, daß der Markt für Messer-Schleif-Kurse noch lang nicht ausgeschöpft ist.
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