Wie könnte man sich mit einer Bäckerei oder einer Komditorei von der Konkurrenz abheben? Wie kann man langfristige Kundebbeziehungen als Bäcker aufbauen. Denn gerade in einem Gewerbe mit geringen Umsätzen wie einer Bäckerei, sind Stammkunden immens wichtig.
Ich habe mal ein wenig braingestormt, wie man als Bäcker Stammkunden bei Laune halten könnte Herausgekommen sind die folgenden 11 Marketingideen für Bäckereien:
- Sammelkarten einführen – Jedes 10. Brot ist umsonst oder ähnliche Aktionen
- Vollkorn-Brot der Woche – auch Stammkunden mögen Abwechslung
- Liefer- oder Sonntagsbrötchen-Service
- kostenlose Probierstückchen von neuen Kuchensorten anbieten
- Themenwochen einführen (italienische Woche, französische Woche, Halloween-Special, etc…)
- Kundenbefragungen durchführen mit Stammkunden
- Stammkunden zu einem Stammtisch einladen und Sie neue Kuchenkreationen testen und bewerten lassen. Wenn sich Kunden ernstgenommen fühlen, machen sie auch von sich aus Werbung
- glutenfreie Brote und andere Allergiker-Backwaren anbieten
- Rabatt-Gutscheine in der Nähe der Bäckerei (Fußgängerzone oder Briefkästen) verteilen lassen
- Lokalzeitungen auf sich aufmerksam machen. Man könnte zum Beispiel dem Kunden, der das 1.000.000 Brötchen kauft, 1 Jahr kostenlose Brötchen oder etwas ähnliches schenken. Das wäre sicher eine Story wert.
- Straßenfeste, Schulveranstaltungen und ähnliches unterstützen
Welche Ideen habt Ihr noch? Marketing- und Geschäftsideen für Bäcker sind gesucht.
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