Vor 40 Jahren gab es in Deutschland Hunderte von verschiedenen Apfelsorten. Geht man heute in einen Supermarkt, egal welcher Kette und egal wo in Europa, wird man die gleichen 5 Apfelsorten angeboten bekommen.
Aber wenn die Großen nicht wollen, kann man doch als kleiner Anbieter seinen Profit daraus schlagen. Wie fast immer liegt der Weg zum Erfolg in der Spezialisierung.
Diese Idee ist besonders für Gärtnereien und ähnliches geeignet, die nach Ideen für eine Geschäfterweiterung suchen.
Ein Versandhandel für seltene, alte Apfelsorten. Klingt einfach, ist es als gelernter Gärtner wahrscheinlich auch. Man muß sich eigentlich nur die Apfelsorten besorgen und seinen Grünen Daumen walten lasse. Ich weiß, ich vereinfache. Aber es geht mir um die Idee.
Ich glaube, man kann sich mit Fachwissen um die alten Sorten einen loyalen Kundenstamm unter Ökobauern und Hobbygärtnern aufbauen. Der Versandhandel über das Internet scheint dabei der aussichtsreichste Vertriebskanal. Irgendwann werden wir uns alle an Boskoop und Golden Delicious übergegessen haben. Eine Renaissance der alten Sorten wird sicher kommen.
Der Aufbau eines solchen Geschäfts wird einige Jahre benötigen. Wenn man es aber einmal geschafft hat, hat man etwaigen Konkurrenten einen gewaltigen Wissenvorsprung voraus, der den Neueinstieg in diesen Markt extrem erschweren wird.
Äpfel sind hier natürlich nur als Beispiel zu verstehen und ließen sich problemlos durch andere Obst- oder Gemüsesorten ersetzen.
Nicht schlecht, aber essen die meisten nicht die Äpfel aus dem alten Land?
Ganz verstehe ich die Frage nicht, aber ich glaube daß es hier durchaus einen Nischenmarkt gibt.
Ich bin mir sicher, daß z.B. ein Onlineshop, der 100 verschiedene Apfelsaft- und 100 verschiedene Cidre-Sorten im Angebot hat, seine Kunden finden wird.
macintosh ! Den haben wir im Garten ich mache dann den Apel2.0 Shop auf. MMh macintosh!